Холодильное оборудование для овощей и фруктов

eefbd74d4af9492db25b240af963de1ab5f8015a

Компания «Крымхолодсервис» осуществляет поставку, монтаж, наладку и ввод в эксплуатацию климатического и технологического оборудования, необходимого для эффективной работы овощехранилищ и фруктохранилищ.

Климатическое оборудование включает:

  • Холодильное оборудование. Представляет собой замкнутую систему, состоящую из компрессора, конденсатора, испарителя и регулятора потока. Цель – поддержание заданных параметров температуры в камерах хранения овощей.
  • Вентиляционное оборудование. Некоторые виды овощей, например, картофель, нуждаются в активном вентилировании воздуха в камере хранения. Только так может быть достигнута высокая степень сохранности урожая. Вентиляционное оборудование создает и поддерживает необходимый режим рециркуляции воздуха в овощехранилище.
  • Регулирование влажности. Для большинства видов овощей и фруктов высокий уровень влажности является одним из условий эффективного хранения. Поэтому оборудование по регулированию влажности воздуха – непременная составляющая современного овощехранилища.

Технологическое оборудование необходимо для механизации процессов приемки, обработки, переработки, фасовки и выгрузки овощей.

Проводится полная интеграция работы всех систем, что исключает возможность сбоев в работе оборудования. Автоматизация всех процессов управления оборудованием позволяет минимизировать штат сотрудников и добиться высокой эффективности эксплуатации овощехранилища.

IMG_1585Для создания и поддержания требуемых режимов в помещениях хранения фрукто- и овощехранилищ, холодильников и комплексов устраивают систему искусственного охлаждения, вентиляции, технологического обогрева, искусственного увлажнения, осушения и регулирования газовых сред.

Специалисты компании «КРЫМХОЛОДСЕРВИС» проводят комплекс работ по оснащению фрукто- и овощехранилищ холодильным и вентиляционным оборудованием, системами увлажнения и осушения, оборудованием для регулируемой атмосферы РА (РГС): 

  • проектирование;
  • производство и поставка;
  • монтаж и пуско-наладочные работы.

На холодильниках предусматривают:

  • камеры хранения с автоматическим регулированием температуры от минус 2 °С до +7 °С и относительной влажностью воздуха 70-95%;
  • камеры дозревания фруктов и овощей с автоматическим регулированием температуры от 8 °С до 20 °С и относительной влажностью воздуха 80-90%;
  • помещения обработки фруктов и овощей (переборки, фасовки и упаковки) с автоматическим регулированием температуры от 12 °С до 15 °С без регулирования относительной влажности воздуха;
  • камеры отепления с температурой от минус 2 °С до + 20 °С;
  • камеры длительного хранения с регулируемой атмосферой РА (РГС).

astrahan_04Чрезвычайно важным при проектировании фрукто- и овощехранилищ является правильный расчет и подбор холодильного оборудования (схема охлаждения, холодопроизводительность, кратность воздухообмена, поверхность и технические характеристики воздухоохладителей, скорость движения воздуха и многие другие аспекты).

Система охлаждения предназначена для удаления теплопритоков из объекта хранения.

Системы автоматизации холодильников для плодов должны обеспечивать:

  • регулирование температуры в холодильных камерах;
  • управление работой воздухоохладителей и другим холодильным оборудованием;
  • защиту компрессоров и другого оборудования от аварийных режимов работы;
  • периодическое оттаивание воздухоохладителей.

Компания «КРЫМХОЛОДСЕРВИС» представляет комплект оборудования, обеспечивающий поддержание микроклимата в овощехранилищах.


{yoogallery src=[/images/stories/hol_ob/] width=[200] height=[100]}